主料:
大米，
100g
辅料:
当归，
3g，
姜，
3g，
西红柿，
1个，
肉末，
50g，
生菜，
1颗，
小葱，
1颗，
食盐，
3g，
花生油，
5滴广州粥膳的做法步骤
1.将大米淘净，加入水以没过大米为宜，浸泡4个小时以上
2.当归、姜切末，西红柿切小丁，生菜切碎末，葱切葱花，肉沫用少许盐和姜末入味，备用。
3.添加大米8倍的水，待水滚开，向泡好的米中加入花生油搅拌均匀，大米滚水下锅，同时加入西红柿丁，姜末当归末肉末。
4.大火煮20分钟，小火慢熬25分钟后，待粥粘稠，加入生菜末，和葱花，搅拌均匀，即可。
小窍门&温馨提示
1，米一定要新旧粘离混合，泡水4小时以上。
2，米泡好后一定要加油，增香，米粒分离，不糊底。
3，粥里加姜末都能理解，提鲜，去寒，但还要加当归，当归头归身活血，破血，归身归须补血养血，女性尤为注意，例假时以归身归须为主或不食用。粥里加入当归可补血活血通润，因此极为适合各年龄段人，入粥后亦能增加粥的香味。
4，米成粥，是淀粉的水解过程，因此加入番茄，营造出酸性环境，水解更好，粥更易粘稠，同时番茄的加入也是颜色的丰富，营养的摄入。
5，我喜欢粘稠的粥，米水比是8，喜欢淡一点的朋友可调整，以不超过16为宜，超过了，在我眼中叫稀饭。。
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粥 粤菜 午餐 晚餐 大米
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